Sobre a vaga
- Procuramos um Ajudante de Cozinha para integrar nossa equipe em um ambiente dinâmico e acolhedor.
- Temporário com chances de efetivação
· Auxiliar o cozinheiro no preparo e produção das refeições.
· Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo higienização, cortes, descasque e porcionamento.
· Preparar saladas, guarnições, sobremesas e outras preparações sob orientação.
· Auxiliar no acompanhamento das preparações, seguindo receitas, fichas técnicas e padrões da unidade.
· Apoiar na montagem e distribuição das refeições.
· Realizar reposição dos alimentos no balcão de distribuição.
· Auxiliar na organização e armazenamento dos alimentos e insumos.
· Zelar pela higiene e organização da cozinha, equipamentos e utensílios.
· Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação e Segurança Alimentar.
· Apoiar o controle de validade, identificação e conservação dos alimentos.
· Auxiliar no recebimento e organização de mercadorias.
· Orientar e apoiar auxiliares de cozinha em atividades operacionais, quando necessário.
Executar outras atividades relacionadas à rotina da cozinha, conforme orientação da liderança.
Horários
- 04h30 às 14h15
- 06h00 às 15h48
- 14h30 às 00h01
- 19h00 às 04h05
- Habilidade de seguir instruções detalhadas e trabalhar em equipe
- Boa higiene pessoal e respeito às normas de segurança alimentar
- Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo finais de semana e feriados
- Capacidade de movimentar cargas leves e trabalhar em pé por períodos prolongados
- Experiência em cozinhas de restaurantes ou hotéis
- Conhecimento de normas HACCP e boas práticas de manipulação de alimentos
- Capacidade de aprender rapidamente novas receitas e técnicas
- Familiaridade com utensílios de cozinha profissional e equipamentos de limpeza
- Garantia de que a cozinha opere de forma organizada e eficiente
- Redução do tempo de preparação de pratos em até 15%
- Manutenção de alto padrão de limpeza e segurança alimentar
- Contribuição para a satisfação dos clientes e para o fluxo de produção
Localidade: CONTAGEM