- Preparar e assar pães, massas e produtos de panificação de acordo com padrões de qualidade.
- Gerenciar processos de fermentação, controle de temperatura e tempo de produção.
- Manter o estoque de ingredientes e garantir a rastreabilidade dos produtos.
- Colaborar com a equipe de produção na criação de novas receitas e na otimização de processos.
- Experiência mínima de 1 ano em panificação comercial ou artesanal.
- Conhecimento em técnicas de fermentação natural e industrial.
- Experiência com pães integrais, fermentados e produtos sem glúten.
- Desejável certificação em panificação ou cursos de especialização.
Localidade: VITÓRIA
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