Sobre a Petite Fleur
Há mais de 14 anos, a Petite Fleur adoça a vida de seus clientes com doces e sobremesas elaborados com rigor técnico, ingredientes selecionados e atenção aos detalhes. Buscamos pessoas apaixonadas por excelência, que desejam crescer junto com a nossa marca.
Sobre a vaga
A Petite Fleur está abrindo seu primeiro café, na Rua Horácio Lafer, e buscamos um(a) Subchefe para liderar a cozinha e garantir que cada detalhe que sai dela represente o nosso padrão de excelência.
Essa pessoa será responsável pela operação da cozinha no dia a dia, assegurando que todos os doces e salgados estejam dentro do padrão de qualidade da marca — sabor, textura, apresentação e acabamento. Aqui, nada sai “mais ou menos”: entregamos tudo perfeito para o cliente.
Principais responsabilidades:
Liderar a rotina da cozinha do café
Garantir o padrão de qualidade de todos os doces e salgados antes de irem para a vitrine ou para o cliente
Assegurar padronização de receitas, montagem e apresentação
Supervisionar organização, higiene e boas práticas
Organizar o fluxo de produção e apoiar o controle de insumos
Desenvolver e orientar o time da cozinha
Manter o ambiente alinhado aos valores e ao padrão Petite Fleur
O que esperamos:
Experiência prévia como subchefe, líder de cozinha ou posição similar
Atenção extrema aos detalhes
Agilidade com qualidade
Postura de liderança e senso de responsabilidade
Amor pelo que faz (aqui isso é inegociável)
Se você acredita que qualidade não é diferencial, é obrigação, e quer liderar a cozinha do primeiro café da Petite Fleur, essa oportunidade é para você.
Localidade: São Paulo