Descrição:
Requisitos:
– Formação: Ensino Fundamental Concluído;
– Experiência: Comprovada na área.
Atividades:
– Participar do pré-praparo e preparo dos alimentos, seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária;
– Cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos;
– Produzir e realizar a montagem das refeições para pacientes de acordo com o manual de dietas;
– Realizar requisições de insumos ao setor de planejamento;
– Participar da elaboração dos cardápios;
– Realizar a montagem e dispensação das bandejas para pacientes e acompanhantes;
– Orientar e supervisionar os ajudantes de cozinha;
– Montar os buffets do conforto médico e do refeitório de colaboradores;
– Higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha;
– Identificar corretamentos os alimentos e produtos abertos;
– Organizar geladeiras e câmaras frigoríficas.
Outras informações:
– Local de trabalho: São Luiz Itaim – Vila Nova Conceição – Zona Sul – SP;
– Escala de trabalho: 6×1 das 14:00 às 22:20;
– Disponibilidade para treinamento.
Localidade: São Paulo