Descrição:
Requisitos:
– Formação: Ensino Médio Concluído;
– Experiência: Desejável na função.
Atividades:
• Participar do pré-praparo e preparo dos alimentos, seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária;
• Cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos;
• Produzir e realizar a montagem das refeições para pacientes de acordo com o manual de dietas; realizar requisições de insumos ao setor de planejamento;
• Participar da elaboração dos cardápios;
• Realizar a montagem e dispensação das sobremesas para pacientes e acompanhantes;
• Orientar e supervisionar os ajudantes de confeitaria;
• Montar os buffets do conforto médico e do refeitório de colaboradores;
• Higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha;
• Identificar corretamentos os alimentos e produtos abertos;
• Organizar geladeiras e câmaras frigoríficas, de acordo com os conhecimentos técnicos e científicos e as normas da Instituição, sob a luz do Código de Ética.
Outras informações:
– Local de trabalho: Vila Nova Star – Vila Nova Conceição – Zona Sul – SP;
– Escala de trabalho: 6×1 das 14:00 às 22:20;
– Disponibilidade para treinamento.
Localidade: São Paulo