Descrição:
Requisitos:
– Formação: Ensino Fundamental Completo;
– Experiência: Desejável na Função.
Atividades:
Atuação Recebimento e Entrada de Notas Fiscais
• Receber os produtos perecíveis e não perecíveis, aplicar check list conferindo a quantidade, com base no pedido emitido x ordem de compra x chegada, bem como, verificando a validade, temperatura, qualidade e demais especificações técnicas;
• Dar entrada em notas fiscais no Sistema; preparar protocolo de entrada e entrega de notas fiscais ao Assistente Técnico para inclusão de banco de conhecimento;
• Manter a organização e limpeza do setor.
• Manter planilhas de controle de temperatura atualizadas;
• Participar do pedidos de estocavéis, perecíveis, descartáveis e material de limpeza junto com a Nutricionista de Planejamento e Supervisão de Nutrição;
• Providenciar relatório diário de entrada de notas fiscais, elaborar relatórios de não conformidades de recebimento e entrada; Providenciar relatórios de consumo de insumos;
• Checar e acompanhar Ordens de Compra;
• Manter contato com Compras, checando divergências de entregas, problemas com ordens de compra e demais intercorrências; realizar inventários mensalmente, ou sempre que solicitado;
• Participar de auditorias internas em seu setor e dos indicadores de resultado referente ao seu processo;
• Transportar empréstimos entre as unidades, com o conhecimento da Supervisão;
• Auxiliar na aquisição de pedidos extras para pacientes;
• Cumprir escalas de trabalho, folgas, horários de entrada, saída e descanso, registrando ponto eletrônico corretamente, seguir as normas de higiene alimentar, procedimentos operacionais padrão e segurança do trabalho;
• Reportar para a Nutricionista de Planejamento e Supervisão toda intercorrência e ou não conformidade de sua área;
• Executar outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.
Atuação Recebimento, Armazenamento e Dispensação
• Receber os produtos perecíveis e não perecíveis, aplicar check list conferindo a quantidade, com base no pedido emitido, bem como, verificando a validade, temperatura, qualidade e demais especificações técnicas;
• Armazenar o material recebido, de acordo com as especificações técnicas de armazenagem, Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padrão, acondicionando-os em local apropriado, zelando pela boa conservação e fácil localização/reposição dos mesmos, mantendo o setor constantemente organizado e limpo;
• Identificar as carnes estocadas, anotando o tipo de produto, fornecedor, data de entrega, peso, data de validade e SIF, a fim de manter o controle de estoque do produto;
• Receber frutas legumes e verduras, verificando sua condição para uso;
• Verificar periodicamente o estoque dos produtos perecíveis e não perecíveis, de acordo com a necessidade do setor, confrontando entrada e saída dos produtos, visando manter o estoque de produtos dentro do prazo de validade e em bom estado de uso;
• Atender as solicitações de produtos, separando e liberando, mediante requisição assinada e completa, suprindo a cozinha e a área de A&B dos produtos necessários para a produção das atividades de alimentação em tempo hábil;
• Efetuar o levantamento diário dos gêneros perecíveis, observando o prazo de validade dos alimentos e a eventual deterioração dos alimentos;
• Observar semanalmente o estoque dos gêneros não sujeitos a deterioração, assim como materiais de limpeza e escritório, informando a chefia imediata à falta de produtos a serem utilizados, para cumprir o cardápio semanal preestabelecido;
• Manter a chefia informada de qualquer irregularidade na entrega dos produtos, considerando nesse quesito possível falta ou excesso de produtos, ou mesmo, outras situações que possam comprometer o desenvolvimento e a qualidade das atividades de produção;
• Cumprir escalas de trabalho, folgas, horários de entrada, saída e descanso, registrando ponto eletrônico corretamente, seguir as normas de higiene alimentar, procedimentos operacionais padrão e segurança do trabalho;
• Executar outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.
Outras informações:
– Local de trabalho: Hospital Vila Nova Star – Vila Nova Conceição – Zona Sul – SP;
– Escala de trabalho: 6×1 das 06:00 às 14:20, 10:00 às 18:20 ou 22:00 às 06:20;
– Disponibilidade para treinamento.
Localidade: São Paulo