Sobre a Petite Fleur
Há mais de 14 anos, a Petite Fleur adoça a vida de seus clientes com doces e sobremesas elaborados com rigor técnico, ingredientes selecionados e atenção aos detalhes. Nosso ateliê está localizado no Brooklin, em São Paulo, e buscamos pessoas apaixonadas por excelência, que desejam crescer junto com a nossa marca.
Sobre a vaga
Na Petite Fleur, qualidade não é detalhe — é essência. O(a) Analista de Qualidade será responsável por garantir que todos os nossos doces e sobremesas saiam da produção com o padrão impecável que define a nossa marca, assegurando excelência, padronização e consistência do início ao fim do processo.
Principais responsabilidades:
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, sabor, apresentação e acabamento dos doces e sobremesas.
- Desenvolvimento e implementação de manual de qualidade.
Assegurar o cumprimento rigoroso das fichas técnicas.
Revisar, atualizar e propor melhorias nas fichas técnicas sempre que necessário, em conjunto com a liderança.
Realizar inspeções diárias na produção, avaliando processos, organização e boas práticas de manipulação.
Conferir padrões de pesagem, montagem, finalização e embalagem dos produtos.
Atuar preventivamente na identificação de não conformidades, propondo melhorias e padronizações.
Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar.
Registrar ocorrências e acompanhar planos de ação.
Requisitos:
Formação superior em Engenharia de Produção, Nutrição ou Gastronomia.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e controle de qualidade.
Experiência prévia na área de alimentos será um diferencial.
Perfil analítico, organizado, criterioso e com alto nível de atenção aos detalhes.
Localidade: São Paulo