Técnico de Manutenção Pleno – Refrigeração | Restaurantes Fasano SP

Responsabilidades e Atribuições

• Realizar manutenção preventiva e corretiva em sistemas de refrigeração (câmaras frias, geladeiras, freezers).
• Executar manutenção e reparos em instalações elétricas, painéis, quadros de distribuição, tomadas, iluminação e equipamentos elétricos.
• Identificar falhas, diagnosticar problemas técnicos e propor soluções eficazes para minimizar impactos na operação do restaurante.
• Acompanhar o funcionamento dos equipamentos críticos da cozinha e áreas operacionais, garantindo temperatura adequada e segurança elétrica.
• Realizar testes, ajustes, calibrações e substituição de componentes quando necessário.
• Registrar e acompanhar ordens de serviço, mantendo histórico das manutenções realizadas.
• Atuar em conformidade com as normas de segurança, boas práticas de manutenção e legislação vigente (NRs aplicáveis).
• Trabalhar em conjunto com as áreas operacionais, entendendo as necessidades do restaurante e priorizando demandas críticas.

Requisitos e Qualificações

• Necessário experiência prévia na área.
• Disponibilidade para trabalhar entre as unidades.

A história do Fasano começa em 1902, quando Vittorio Fasano, chega ao Brasil e inaugura a Brasserie Paulista, na Praça Antonio Prado, centro histórico de uma São Paulo.

Em 2003, com a abertura do Hotel Fasano São Paulo, o restaurante se transfere para seu interior, na Rua Vittorio Fasano. A inauguração do hotel marcou um novo desafio para o grupo e a realização de um sonho de Gero.

Em 2007, inaugurou-se o consagrado Hotel Fasano Rio de Janeiro no ponto mais charmoso da cidade, na praia de Ipanema. No mesmo ano, houve a importante fusão com a JHSF. Fundada em 1972, a JHSF é a líder no setor imobiliário de alta renda no Brasil e foi a primeira empresa brasileira do setor a incorporar hotelaria às suas atividades. A parceria agregou valor a seus empreendimentos e os associou a uma marca reconhecida internacionalmente. Atualmente o grupo conta com 11 Hotéis, 40 restaurantes e 1 operação no varejo, com o Selezione Fasano.

Com alegria compartilhamos que a JHSF obteve a certificação do Great Place to Work Brasil, validando a Cultura de nossa empresa.

Estamos em constante evolução, unindo tradição e modernidade, sem abrir mão da criatividade e inovação.

Para nós o cliente é a razão e, através do cuidado a ele dado, asseguramos a longo prazo a sustentabilidade da empresa.

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