Descrição:
Responsabilidades:
Supervisionar e realizar a montagem de coffee break e buffets das salas de eventos;
Supervisionar e realizar a arrumação do restaurante;
Definir a disposição do buffet e acompanhar seu abastecimento;
Realizar o controle do café da manhã e dos couverts servidos.
Coordenar e supervisionar a equipe de garçons e atendentes
Organizar a distribuição das mesas e fluxo do salão
Recepcionar clientes e garantir um atendimento cordial e ágil
Acompanhar o serviço desde o pedido até o fechamento da conta
Garantir padrões de qualidade, higiene e apresentação
Resolver reclamações ou situações com clientes
Treinar e orientar a equipe
Trabalhar em conjunto com cozinha, bar e gerência
Idiomas:
Inglês – Nível Intermediário
Outros requisitos:
Ensino médio completo (desejável superior em Hotelaria ou Gastronomia)
Experiência prévia como Chefe de Fila ou líder de salão
Vivência em hotéis, restaurantes de alto padrão ou redes internacionais é um diferencial
Conhecimento de técnicas de serviço (à la carte, buffet, etc.)
Inglês intermediário
Boa comunicação e postura profissional
Localidade: São Paulo