Descrição:
Requisitos:
– Formação: Ensino Fundamental Completo;
– Experiência mínima de 1 a 2 anos na função.
Atividades:
– Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, de acordo com as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado;
– Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha;
– Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória;
– Realizar e manter a organização do setor, mantendo os produtos alimentícios identificados de acordo com a etapa do processo em que se encontram, respeitando as normas de vigilância sanitária;
– Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade;
– Entre outras funções.
Outras informações:
– Local de trabalho: Hospital São Luiz Itaim;
– Escala de trabalho: 6×1 – Sem folgas fixas | 14h00 às 22h20;
– Disponibilidade para treinamento.
Localidade: São Luiz