VAGA — BARMAN / BARTENDER | GASTROBAR NA PITUBA
Estamos em busca de um(a) Barman / Bartender para integrar a equipe de abertura de um novo gastrobar na Pituba, com proposta de cozinha baiana contemporânea, petiscos autorais, drinks criativos e experiência diferenciada. Procuramos um profissional com perfil técnico, ágil, organizado e criativo, que entenda que o bar faz parte da experiência da casa e impacta diretamente atendimento, vendas e percepção do cliente.
REQUISITOS: Experiência comprovada como barman/bartender Conhecimento de drinks clássicos e coquetelaria Organização, agilidade e postura profissional Boa comunicação e trabalho em equipe Capacidade de trabalhar sob pressão e em operação dinâmica Disponibilidade para horário noturno, finais de semana e feriados
DIFERENCIAIS: Experiência em gastrobar, bares premium ou operação de alto fluxo Conhecimento em mixologia e coquetelaria autoral Experiência com drinks tropicais, gin tônicas e coquetelaria brasileira Perfil criativo e comercial Cursos na área de bar, coquetelaria ou A&B serão diferencial Experiência com abertura de operação será diferencial BUSCAMOS UM PROFISSIONAL QUE: Entenda o bar como experiência e não apenas execução Saiba trabalhar com padrão, velocidade e organização Tenha atenção ao desperdício e controle de insumos Goste de ambiente dinâmico e colaborativo Tenha interesse em crescer junto com a operação
OFERECEMOS: Contratação CLT Gorjeta rateada Gratificação por desempenho Plano odontológico para funcionário e dependentes Plano de saúde para funcionário Vale alimentação Ambiente estruturado, criativo e com possibilidade real de crescimento REMUNERAÇÃO: Salário e pacote compatíveis com experiência, perfil técnico e capacidade operacional.
LOCAL: Pituba — Salvador/BA
RESPONSABILIDADES: Preparação de drinks clássicos, autorais e coquetelaria contemporânea Organização e operação do bar durante o serviço Controle de padrões, apresentação e qualidade dos drinks Apoio na criação e execução da carta de drinks Controle de insumos, validade, perdas e organização do bar Pré-preparo de xaropes, infusões, frutas e bases Controle de limpeza e boas práticas do setor Apoio ao salão e integração operacional com cozinha e atendimento Participação ativa na experiência do cliente e dinâmica do gastrobar
Localidade: Salvador