Descrição:
DESCRIÇÃO DA VAGA
- Operar e controlar o processo de moagem de trigo, do recebimento à obtenção dos produtos finais.
- Planejar e executar a produção diária conforme orientações do PCP.
- Ajustar e regular equipamentos de recebimento, limpeza e moagem do trigo.
- Monitorar parâmetros de processo, qualidade, rendimento e desempenho dos equipamentos.
- Acompanhar análises laboratoriais e realizar ajustes no processo quando necessário.
- Operar sistemas supervisórios (PLC/IHM) e atuar corretivamente em desvios.
- Controlar formulações, misturas, envase e destinação de farinhas e subprodutos.
- Identificar e corrigir desvios operacionais, reduzindo perdas e paradas.
- Acompanhar conservação dos equipamentos e acionar manutenção quando necessário.
- Orientar operadores e auxiliares quanto às rotinas operacionais.
- Cumprir normas de qualidade, segurança, meio ambiente e boas práticas de fabricação.
- Registrar informações operacionais, produção, recebimento e ocorrências do turno.
Outros requisitos:
REQUISITOS DO CARGO
- Processos de moagem de trigo
- Preparação, limpeza e condicionamento do trigo
- Regulagem de bancos de cilindros e equipamentos de classificação
- Controle de rendimento, extração e qualidade de farinha
- Leitura e interpretação de diagramas de moagem
- Operação de sistemas supervisórios (PLC/IHM)
- Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Segurança do Alimento
- Noções de manutenção mecânica aplicada à moagem
- Controle de processos e análise de indicadores operacionais
Localidade: Salvador