Resumo da função
O Auxiliar de Operações é responsável por apoiar a logística e execução do serviço de alimentação externa, garantindo o transporte, organização, distribuição e higienização dos equipamentos e refeições, assegurando o padrão de qualidade e o bom funcionamento da operação no cliente.
Principais responsabilidades
- Realizar o carregamento das refeições e insumos na hotbox na unidade (Market);
- Apoiar na organização e carregamento do veículo para transporte;
- Acompanhar o motorista até o local de destino (colégio);
- Descarregar as refeições e organizar os alimentos na pista quente (rechaud);
- Garantir a correta apresentação e disposição dos alimentos conforme padrão estabelecido;
- Realizar a higienização das cubas, utensílios e equipamentos utilizados;
- Apoiar na manutenção da organização e limpeza do ambiente durante a operação;
- Ao final do turno, recolher os materiais, armazenar novamente na hotbox e realizar o carregamento no veículo;
- Retornar à unidade (Market) e realizar a devolução dos itens na cozinha;
- Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas operacionais.
Requisitos
- Ensino médio completo;
- Disponibilidade para atividades operacionais e rotinas externas;
- Disposição para aprender e se desenvolver na função;
- Responsabilidade, organização e comprometimento.
Competências desejadas
- Proatividade;
- Trabalho em equipe;
- Agilidade e atenção aos detalhes;
- Boa comunicação;
- Disciplina operacional.
Localidade: Rio de Janeiro