Descrição:
Requisitos:
– Ensino Fundamental Completo
– Experiência na função de Cozinheiro
– Experiência prévia em cozinha industrial ou hospitalar será um diferencial
– Conhecimentos básicos de higiene alimentar
Atividades:
– Preparar os alimentos, sob a supervisão do Sub Chefe de Cozinha, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, conforme as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado;
– Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha;
– Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória;
– Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final;
– Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade.
Outras informações:
– Local de trabalho: Hospital Copa Star (Copacabana)
– Escala de trabalho: Escala 6X1 – Das14h às 22h20
– Disponibilidade para treinamento.
Localidade: Rio de Janeiro