Descrição:
Requisitos:
– Ensino médio completo
– Desejável vivência anterior em Hospitais/Hotéis.
Atividades:
– Preparar os alimentos, sob a supervisão do Chef de cozinha, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, conforme as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado;
– Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha;
– Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória;
– Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final;
– Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade;
– Seguir as orientações técnicas da RT da unidade e da Supervisão através das Nutricionistas de Produção.
Outras informações:
– Local de trabalho: Hospital Memorial Star;
– Disponibilidade para treinamento.
Localidade: RECIFE