- Planejar e acompanhar testes piloto e industriais, validando formulações e processos produtivos;
- Elaborar, revisar e manter fichas técnicas, especificações de ingredientes e rotulagem, assegurando conformidade legal;
- Validar informações nutricionais e dados técnicos dos produtos;
- Desenvolver relatórios, planilhas e planos de ação para lançamentos e projetos sazonais;
- Coordenar e participar de painéis sensoriais internos e externos;
- Atuar de forma integrada com as áreas de Produção, Qualidade, Marketing e Compras.
- Formação em Engenharia de Alimentos, Química, Nutrição ou áreas correlacionadas;
- Conhecimento em desenvolvimento de produtos, Experiência com testes laboratoriais, pilotos e validações industriais;
- Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e segurança de alimentos;
- Conhecimento em legislação e rotulagem aplicável;
- Capacidade de elaborar relatórios técnicos, fichas técnicas e documentação de P&D. Organização e gestão de múltiplos projetos simultâneos;
- Perfil analítico e resolutivo, com foco em melhoria contínua;
- Boa comunicação e trabalho em equipe (interface com produção, qualidade, marketing e compras);
- Proatividade e senso de urgência, especialmente em ambientes com alto volume de lançamentos.
Localidade: MARACANAÚ
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