Descrição:
Requisitos:
– Ensino Médio Completo
– Curso de Cozinheiro Básico
Atividades:
– Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, de acordo com as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado.
– Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha.
– Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória.
– Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final.
– Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade.
Outras informações:
– Local de trabalho: Hospital Memorial Arthur Ramos
– Escala de trabalho: 12×36 – 6:30h às 18:30h
– Disponibilidade para treinamento.
Localidade: MACEIÓ