Requisitos: Ensino médio; Experiência mínima de 06 meses na área.
Atividades:
• Executar junto ao chefe de cozinha controle de estoque e o consumo.
• Armazenar de forma segura os alimentos, evitando contaminação e conservar o ambiente, utensílios, maquinários, equipamentos higienizados
• Auxiliar na realização de inventários.
• Elaboração de saladas e molhos.
• Conhecer e aplicar a Tabela de Porções, onde estão especificados os pesos das porções utilizadas na preparação dos pratos, sanduíches e petiscos.
• Conhecer e aplicar técnicas de corte, manipulação e preparo de carnes vermelhas e brancas.
• Conhecer e aplicar todos os cardápios do Restaurante: petiscos, buffet e a La Carte, café da manhã, noites temáticas e cardápios especiais buscando desenvolver sempre.
• Manter seu ambiente de trabalho arrumado e organizado… ETC
Venha fazer parte do nosso time!
Localidade: Ilheus