Sobre a vaga
Somos uma rede de escolas do ensino infantil, fundamental e médio. E buscamos uma cozinheira escolar.
Responsabilidades
- Planejar, preparar e executar pratos de acordo com o menu sazonal e as exigências de qualidade e conforme nutricionista
- Gerenciar estoque de ingredientes, garantindo frescor e redução de desperdícios.
- Supervisionar e treinar a equipe de apoio na cozinha.
- Manter rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Colaborar na criação de novos pratos e na otimização de processos de cozinha.
- Experiência mínima de 2 anos em cozinha profissional.
- Conhecimento sólido em técnicas de preparação, tempero e apresentação de pratos.
- Habilidade em gerenciamento de estoque e controle de custos.
- Boa comunicação e trabalho em equipe.
Localidade: Fortaleza