● Garantir o atendimento do restaurante
● Supervisionar equipe de salão, assegurar que está tudo certo para o funcionamento
● Garantir o acompanhamento do serviço
● Garantir que as metas de vendas sejam batidas,
● Liderar os breefings,
● Mediar conflitos, apoiar o time e agir rapidamente diante de falhas
● Cuidar da ordem, limpeza do espaço
● Realizar treinamentos com a equipe de acordo com as necessidades
● Monitorar taxa de quebra ou perdas operacionais
● Pontuar os atrasos, faltas e atestados da equipe
Acompanhar funcionamento da cozinha, garantindo padronização dos pratos e o tempo de entrega deles.
Zelar pela imagem do Restauante
Localidade: Fortaleza
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