SUPERVISOR(A) DE RESTAURANTE

Supervisiona atividades técnicas e administrativas do restaurante, orienta o trabalho do pessoal auxiliar, técnicos e nutricionistas. Acompanha o preparo e distribuição das refeições, recebimento e armazenagem dos gêneros alimentícios, para possibilitar melhor rendimento do serviço.

Atendimento aos clientes;

Fazer a gestão dos indicadores e resultados do setor;

Acompanhar o preparo e distribuição das refeições nas pistas;

Elaborar cardápios mensais nutricionalmente balanceados;

Controlar a quantidade e qualidade das refeições servidas na unidade;

Realizar a gestão de comprar e controle de custos da área;

Assegurar que todos os procedimentos atendam as exigências legais, normas vigentes e segurança alimentar, incluindo Vigilância Sanitária e NR 24;

Capacitar e desenvolver o time, promovendo a melhoria continua dos processos e da performance da equipe;

Supervisionar a coleta de amostras de alimentos, registro de temperatura de geladeiras e alimentos quentes;

Garantir uma gestão de equipe eficaz com foco em organização, qualidade e produtividade.

Curso superior completo em Nutrição;

CRN ativo;

Bom relacionamento interpessoal;

Disponibilidade de horário;

Conhecimento do Pacote Office

Vale-alimentação, transporte fretado , lavanderia, plano de saúde, plano odontológico, seguro de vida, participação nos resultados, restaurante local, Wellhub (academia) entre outros.