Disponibilidade para realizar atividades de limpeza e organização da cozinha.
Preparar refeições e lanches conforme o cardápio escolar estabelecido.
Higienizar, cortar, preparar e armazenar corretamente os alimentos.
Seguir as orientações nutricionais e os procedimentos definidos pela unidade.
Preparar refeições diferenciadas quando houver orientação específica para alunos com restrições alimentares.
Observar rigorosamente possíveis alergias e intolerâncias alimentares, evitando contaminação cruzada.
Controlar temperatura, validade, conservação e armazenamento dos alimentos.
Realizar coleta e identificação das amostras das preparações, conforme procedimento da unidade.
Manter a cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho limpos e organizados.
Controlar o uso e armazenamento dos gêneros alimentícios.
Verificar a qualidade e as condições dos alimentos recebidos.
Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Informar à encarregada ou responsável qualquer irregularidade, falta de insumos ou problema identificado.
Localidade: CASCAVEL