Ajudante de Cozinha – Proncor

Requisitos

• Ensino Fundamental cursando ou completo;
• Proatividade e agilidade;
• Comunicativa;
• Capacidade em trabalha em equipe;

Funções a serem exercidas:

• Conferir a temperatura dos freezers e geladeiras, deixando registrado os valores na planilha própria;
• Fazer a lista de hortifrutícolas;
• Receber e conferir as hortifrutícolas, desinfectar e armazenar nos devidos locais (prateleira ou geladeira);
• Realizar o pré-preparo da salada (seleção, lavagem, desinfecção e porcionamento);
• Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração, sob orientação da cozinheira ou técnica em nutrição;
• Auxiliar no pré-preparo de refeições, lavando, descascando, selecionando, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos simples conforme a necessidade. Salada e legumes;
• Aferir a temperatura dos alimentos e registrar na planilha;
• Auxiliar no porcionamento das bandejas com as refeições dos pacientes para as Copas, de acordo com a prescrição médica e da nutricionista;
• Porcionar as refeições solicitadas dos médicos do Centro Cirúrgico e Hemodinâmica;
• Higienizar equipamentos, panelas, utensílios e bancadas, deixar tudo limpo e organizado para o próximo período. Lavar panelas grandes e pequenas (revezamento).