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Açougueiro (Magarefe) – Nutrição – Campinas

🏢 Rede D'Or 📍 Campinas 🕒 Publicada em 08/06/2026
Tempo Integral

Descrição:

Requisitos:

  • Ensino médio completo;
  • Necessário experiência na função;

Atividades:

  • Execução e atendimento das atividades inerentes ao setor de açougue,de acordo com os conhecimentos técnicos e científicos e as normas da Instituição, sob a luz do Código de Ética.
  • Realizar todas as atividades mantendo o alinhamento às premissas de saúde, segurança e meio ambiente.
  • Cumprir procedimentos da área;
  • Realizar o descongelamento das carnes em temperatura controlada de acordo com as boas práticas de manipulação;
  • Realizar a desossa, corte e limpeza de aparas das carnes de acordo com o cardápio determinado pela nutricionista;
  • Realizar a identificação dos cortes de carnes no armazenamento e no preparo; Pesar, porcionar e acondicionar os produtos cárneos, de acordo com suas especificidades; Seguir os princípios de Boas práticas de fabricação;
  • Realizar as atividades utilizando corretamente os EPI’s (Equipamentos de proteção individual);
  • Zelar pela guarda, conservação, manutenção, limpeza e desinfecção dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como o local de trabalho; Manter o setor limpo e organizado;
  • Realizar o preenchimento das planilhas de controle; Verificar os insumos necessários para a produção do dia seguinte e comunicar a nutricionista; Realizar atividades pertinentes ao setor de açougue, incluindo a higienização da área .

Outras informações:

– Campinas;

– 05×02 – 07:00 ás 16:00hrs;

– Disponibilidade para treinamento.

Localidade: Campinas

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