Descrição:
Requisitos:
- Formação: Ensino médio completo;
- Experiência na área.
Atividades:
- Receber mercadorias, seguindo critérios sensoriais e validade (PVPS), de acordo com as ordens de compra;
- Preencher ficha de rastreabilidade de produtos perecíveis e não perecíveis;
- Realizar contagem semanal de mercadoria;
- Atualizar o sistema interno, inserindo novas requisições;
- Digitar as requisições internas do setor cozinha, confeccionadas pela nutricionista, especificamente para a produção das refeições servidas;
- Manter a organização e higiene do setor, cumprindo o cronograma de higienização estabelecido em POP 01.01( higienização de móveis e utensílios) de acordo com as regras das boas práticas, rodando os gêneros com atenção as datas de validade;
- Realizar controle do estoque e armazenamento de gêneros alimentícios, assegurando a adequação das temperaturas de segurança e conferência;
- Monitorar a validade dos produtos e quando necessário (vencido ou alterado) realizar a segregação para troca ou descarte dos mesmos.
Outras informações:
- Local de trabalho: Asa Sul, Brasília/DF;
- Escala de trabalho: Escala 12×36 (de 07h às 19h);
- Disponibilidade para treinamento.
Localidade: Brasília
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