TECNICO GASTRONOMIA

Olá, somos a Cruzeiro do Sul Educacional! ⭐

Nós acreditamos no poder de transformação de vidas por meio da educação de qualidade e excelência! Aqui, nós buscamos conectar diferentes pessoas para que possam construir um mundo melhor a partir da educação, com muito trabalho, respeito e dedicação, proporcionando a melhor experiência e apoiando a jornada do conhecimento de mais de 500 mil alunos.

A Cruzeiro do Sul Educacional S/A é um dos maiores e mais representativos grupos de educação do país, tendo instituições de ensino academicamente relevantes e marcas reconhecidas em suas respectivas regiões, das suas escolas de ensino básico às instituições de ensino superior.

Docentes e colaboradores de diversas áreas trabalham em sintonia para garantir essa construção diária. E estamos sempre em busca de novas pessoas para colaborar com esse objetivo, sejam profissionais que procuram por uma primeira oportunidade no mercado de trabalho, até os mais experientes.

Você se identifica e acredita nesse propósito e quer trabalhar em uma de nossas marcas? Venha fazer parte do nosso time! Estamos de braços abertos para recebê-lo(a).

Para se candidatar a uma de nossas vagas, é importante manter todos os seus dados atualizados e completos. Fique à vontade para se cadastrar em todas as vagas disponíveis do seu interesse, apenas recomendamos que você finalize um processo antes de iniciar um novo.

MISSÃO DO CARGO

Atuar no apoio técnico e operacional às atividades práticas realizadas nos laboratórios, contribuindo para a organização, segurança, qualidade e eficiência dos processos acadêmicos. Auxilia no preparo de insumos, na conservação de equipamentos, no controle de materiais e no suporte a professores e alunos durante as aulas práticas, assegurando o cumprimento das normas de biossegurança, qualidade e boas práticas.



PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES

• Auxiliar na preparação dos laboratórios e dos insumos necessários, conforme requisições de aulas práticas.
• Apoiar o controle e a organização dos agendamentos dos laboratórios.
• Monitorar a entrada e saída de alunos, garantindo o uso adequado de paramentação e o cumprimento das normas de biossegurança.
• Auxiliar no preparo de soluções e insumos, observando os padrões de qualidade, segurança e precisão em medidas e pesagens.
• Preparar o mise en place dos laboratórios antes das atividades práticas.
• Auxiliar professores durante as aulas práticas, orientando alunos sempre que necessário.
• Monitorar tempo, temperatura e correta manipulação dos materiais e alimentos.
• Esterilizar materiais utilizados após práticas ou pesquisas, aplicando os padrões adequados de limpeza, secagem e esterilização.
• Apoiar a conservação dos equipamentos, solicitando manutenções preventivas e/ou corretivas quando necessário.
• Controlar o estoque de insumos, utensílios e equipamentos, realizando levantamento de necessidades, revisão de provisões e requisição de materiais.
• Realizar o controle de validade, rastreabilidade e higiene dos insumos.
• Executar a destinação adequada de resíduos contaminantes e pérfuro-cortantes, conforme normas vigentes.
• Informar ao superior imediato quaisquer ocorrências relevantes no ambiente do laboratório.
• Cumprir rigorosamente as normas de qualidade, biossegurança e segurança alimentar, incluindo Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Utilizar corretamente os sistemas e recursos disponibilizados pela Instituição, conforme normas e procedimentos estabelecidos.
• Cumprir normas, procedimentos e instruções relacionadas aos sistemas de Qualidade, Meio Ambiente, Segurança e Medicina do Trabalho, conforme legislação vigente e diretrizes institucionais.
• Atuar de forma colaborativa com professores, alunos, coordenação e demais colaboradores.
• Demonstrar flexibilidade para ajustes de rotina conforme mudanças de aulas, práticas ou cardápios.
• Atuar em diferentes áreas práticas, como cozinha quente, cozinha fria, panificação, confeitaria e eventos.
• Zelar pelo patrimônio institucional, mantendo postura ética, responsável e discreta no ambiente acadêmico.

Escolaridade: Tecnólogo em Gastronomia ou equivalente

Horário de trabalho: 13hs às 22hs (segunda à sexta) *eventualmente necessária presença aos sábados.

Benefícios:Benefícios:

• Assistência Médica;
• Assistência Odontológica;
• Vale Refeição OU Alimentação;
• Vale Transporte;
• Convênio Farmácia;
• Total Pass;
• Bolsa de Estudos sendo 2 Bolsas de Estudo Integrais (Graduação/ Pós-Graduação) – Após 3 meses de experiência você ou seu dependente (cônjuge ou filhos) pode começar a estudar conosco;
• Seguro de Vida.

Você está pronto para contribuir com o nosso propósito de educação de qualidade e excelência? Venha fazer parte do nosso time!

Criado em 1967, somos a primeira instituição particular de ensino superior da capital do Brasil. Conhecidos por sermos tradicional no ensino de Direito, ofertamos também cursos respeitados na área de negócios, da saúde e de tecnologia, além de cursos de pós-graduação lato e stricto sensu, e programas de extensão voltados à comunidade externa.

Conectamos alunos, docentes, colaboradores, metodologias, comunidade e o mercado de trabalho, para proporcionar a melhor experiência na formação superior, guiando e orientando o universitário durante toda sua jornada acadêmica, transformando assim vidas e realidades por meio da educação.

Fazemos parte da Cruzeiro do Sul Educacional S/A, um dos maiores e mais representativos grupos de educação do País que reúne instituições de ensino superior academicamente relevantes e marcas reconhecidas em seus respectivos mercados.

Conheça também o portal de carreiras da Cruzeiro do Sul Educacional e das demais marcas do grupo: https://cruzeirodosuleducacional.gupy.io