Gerenciar as operações diárias do restaurante.
Liderar, orientar e acompanhar o desempenho da equipe.
Elaborar escalas de trabalho, férias e folgas.
Garantir a qualidade dos produtos e do atendimento ao cliente.
Controlar estoque, compras, custos e desperdícios.
Acompanhar metas, indicadores de desempenho e resultados financeiros.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação vigente.
Realizar treinamentos e desenvolver a equipe.
Atuar na resolução de conflitos e ocorrências operacionais.
Supervisionar a organização, limpeza e manutenção das instalações.
Elaborar relatórios gerenciais e propor melhorias nos processos.
Executar outras atividades correlatas e pertinentes ao cargo, conforme necessidade da empresa.
Localidade: Brasil