O Mandacaru Café – empresa do Grupo Gela boca esta buscando um Chefe de Cozinha. Se você atua na área e busca um ambiente dinâmico essa é a sua chance!
-Supervisionar e organizar as atividades da cozinha;
-Garantir a padronização dos processos e receitas conforme os padrões da marca;
-Acompanhar a produção;
-Controlar o tempo e a qualidade da produção, assegurando eficiência e cumprimento das metas;
-Realizar o controle de estoque de matérias-primas e solicitar reposições quando necessário;
-Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas de fabricação;
-Treinar e orientar novos colaboradores da cozinha;
-Apoiar no controle de desperdícios e no uso correto dos insumos;
-Preencher relatórios de produção e qualidade, quando necessário;
-Zelar pela organização e limpeza geral do setor.
Localidade: Brasil