Descrição:
Coordenar as atividades da cozinha e equipe do refeitório;
Planejar e acompanhar a produção das refeições;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Controlar insumos, armazenamento e organização da cozinha;
Acompanhar qualidade, preparo e distribuição das refeições;
Apoiar na elaboração de escalas e organização operacional do setor.
Outros requisitos:
Ensino técnico completo;
Experiência na função de liderança em cozinha industrial ou hospitalar;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Perfil organizado, proativo e com boa gestão de equipe.
Localidade: Belo Horizonte
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