Descrição:
• Auxiliar na preparação do salão executando a mise en place através da montagem de acordo com a ordem de serviço, para que seja realizado um atendimento adequado.
• Receber os clientes e indicar as mesas reservadas de acordo com a ordem de serviço, para execução do atendimento com excelência.
• Atender pedidos e solicitações simultâneas dos clientes, de acordo com preferências de cada um.
• Servir alimentos e bebidas em eventos, reuniões, banquetes, coquetéis e conforme atendimentos demandados às copas.
• Providenciar a retirada de utensílios que não estejam em uso e repor produtos sem que o cliente solicite.
• Realizar a limpeza das mesas zelando pela imagem do restaurante para garantir os padrões de higiene e segurança.
• Higienizar o material de trabalho seguindo as normas e procedimentos pré-estabelecidos para garantir os padrões de higiene e segurança.
• Seguir os procedimentos de higiene e segurança no trato com o alimento e na limpeza de utensílios manipulados, garantindo os padrões de higiene e segurança.
• Zelar pela conservação e pela manutenção dos equipamentos e materiais de uso do restaurante.
• Informar ao maitre, supervisor ou gerente quaisquer queixas dos clientes, relatando ocorrências fora das normas estabelecidas para correção de eventuais falhas.
• Realizar controle do serviço demandado à lavanderia, por meio da entrega, recebimento e romaneio das roupas e do enxoval.
• Prestar apoio ao gestor em situações emergenciais na rotina do restaurante/copas.
Outros requisitos:
Curso Técnico de Garçom
Localidade: SÃO PAULO