Cozinheiro – Nutrição – São Luiz Itaim

Requisitos:

– Formação: Ensino Fundamental Concluído;

– Experiência: Comprovada na área.

Atividades:

– Participar do pré-praparo e preparo dos alimentos, seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária;

– Cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos;

– Produzir e realizar a montagem das refeições para pacientes de acordo com o manual de dietas;

– Realizar requisições de insumos ao setor de planejamento;

– Participar da elaboração dos cardápios;

– Realizar a montagem e dispensação das bandejas para pacientes e acompanhantes;

– Orientar e supervisionar os ajudantes de cozinha;

– Montar os buffets do conforto médico e do refeitório de colaboradores;

– Higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha;

– Identificar corretamentos os alimentos e produtos abertos;

– Organizar geladeiras e câmaras frigoríficas.

Outras informações:

– Local de trabalho: São Luiz Itaim – Vila Nova Conceição – Zona Sul – SP;

– Escala de trabalho: 6×1 das 14:00 às 22:20;

– Disponibilidade para treinamento.