Descrição:
Requisitos:
– Formação Médio Completo
– Experiência.
Atividades:
Preparo Dietético: Seguir com precisão o cardápio e as dietas especiais (sódica, diabética, pastosa, etc.) determinadas pela equipe de nutrição.
Operações de Cozinha: Realizar pré-preparo (higienizar, descascar, picar) e preparo (cozinhar, assar, grelhar) de alimentos com técnicas de cocção adequadas.
Controle de Qualidade: Monitorar a qualidade dos alimentos, controlar a validade dos produtos e coletar amostras das refeições preparadas para análises laboratoriais.
Segurança e Higiene: Seguir normas de vigilância sanitária, garantindo a esterilização de equipamentos, utensílios e a limpeza da área de trabalho.
Gestão de Produção: Organizar o estoque, solicitar produtos ao almoxarifado, evitar desperdícios e organizar a distribuição dos alimentos prontos
Outras informações:
– Local de trabalho: Zona Sul de São Paulo
– Escala de trabalho: 6×1 Manhã Horario 06 ãs 14h20
– Disponibilidade para treinamento.
Localidade: São Paulo