Confeiteiro(a) – Nutrição – São Luiz Maternidade Star

Requisitos:

– Formação: Ensino Médio Concluído;

– Experiência: Comprovada na função.

Atividades:

– Participar do pré-praparo e preparo dos alimentos, seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária;

– Cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos;

– Produzir e realizar a montagem das refeições para pacientes de acordo com o manual de dietas;

– Realizar requisições de insumos ao setor de planejamento;

– Participar da elaboração dos cardápios;

– Realizar a montagem e dispensação das sobremesas para pacientes e acompanhantes;

– Orientar e supervisionar os ajudantes de confeitaria;

– Montar os buffets do conforto médico e do refeitório de colaboradores;

– Higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha;

– Identificar corretamentos os alimentos e produtos abertos;

– Organizar geladeiras e câmaras frigoríficas.

Outras informações:

– Local de trabalho: São Luiz Maternidade Star – Vila Olímpia – Zona Sul – SP;

– Escala de trabalho: 6×1 das 10:00 às 18:20;

– Disponibilidade para treinamento.