Descrição:
Requisitos:
– Formação: Ensino Médio Completo
Atividades:
Preparar sobremesas e produtos de confeitaria conforme cardápios hospitalares e orientações da Nutrição.
Produzir dietas especiais (hipossódica, hipoglicídica, pastosa, branda, sem lactose, sem açúcar, sem glúten, entre outras).
Seguir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
Controlar porcionamento, gramatura e apresentação dos produtos.
Realizar o pré-preparo e preparo de massas, cremes, caldas e sobremesas.
Identificar, etiquetar e armazenar corretamente os alimentos produzidos.
Garantir o uso adequado de equipamentos, utensílios e EPIs.
Manter a organização, limpeza e higienização da área de trabalho.
Outras informações:
– Local de trabalho: Zona Sul de São Paulo
– Escala de trabalho:6×1 07:00 11:00 12:00 15:20
– Disponibilidade para treinamento.
Localidade: SÃO PAULO